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巴氏杀菌机的三种类型介绍
发布日期:2019-06-18      浏览次数:662
   巴氏杀菌机的三种类型介绍
 
  巴氏杀菌机主要有三种类型:网带式巴氏杀菌冷却机、滚杠式巴氏杀菌冷却机、隧道喷淋式巴氏杀菌机。温度可以在65-95摄氏度之间自由调试,非常灵活方便。设定好温度后,设备能自动保持恒温,杀菌稳定、效率高。
 
  紫葡萄汁顾名思义就是以紫色葡萄为原料榨出的果汁,不仅用来生产饮料,还经常用于发酵制酒。紫葡萄汁中含有花青素、类黄酮等抗氧化剂,对身体健康友好。但新鲜葡萄汁中含有天然酵母,对其保存不利。因此,葡萄汁生产线上会用到巴氏杀菌机进行杀菌消毒。
 
  在杀菌工序,利用巴氏杀菌机或者超高温瞬时灭菌设备,前者杀菌彻底,并且充分保留了牛奶中的营养成分。而后者由于杀菌时间短,也未破坏牛奶的风味和营养价值。值得一提的是,牛奶盒的顶部采用超声波封口技术,可直接对液态牛奶包装材料中的塑料夹层进行热熔粘接,不使用任何胶水和粘合剂,从而更好地保证牛奶不会受到任何污染。
 
  随着出生率下降,也在一定程度上加剧了奶粉行业竞争。乳企开始发力高端奶粉,并寻求产品差异化等,来提升自身竞争力。而婴儿液态奶或成乳业寻求产品差异化发展新趋向,挤奶机、均质机、巴氏杀菌机等乳制品加工设备也将成为婴儿液态奶生产安全的“好帮手”。
 
  在冷却环节,巴氏杀菌机通常的制冷方式有两种,一种是:压缩机制冷,这种制冷的方式速度快,效果好;还有一种制冷方式是冷水循环制冷,主要通过水循环物理降温。相对而言,水循环要比压缩机的效率高,且保留了牛奶的原味,如今在市场上的占有率进一步提升。
 
  巴氏杀菌机运行平稳,噪音低,不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。彻底解决了灭菌过程中因为自动化程度低而造成的“随意性”加强了“一致性”,大大提高了灭菌的成功率。

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